农桑辑要_马驴骡附

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书号:10187 时间:2017/3/26 字数:3834

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　　《齐民要术》：饮饲之节，食有“三刍”饮有“三时”何谓也？［何谓“三刍”？］一曰“恶刍”二曰“中刍”三曰“善刍”谓饥时与恶刍；

时与善刍，引之令食；食常

，则无不肥。剉草耝，虽⾜⾖⾕，亦不肥充；细剉无节，簁去土而食之者，令马肥不啌。如此喂饲，自然好也。啌，苦江反。何谓三时？一曰朝饮，少之；二曰昼饮，则

餍⽔；三曰暮，极饮之。一曰：“夏汗冬寒，皆当节饮。”谚曰：“旦起骑⾕，⽇中骑⽔”斯言旦饮须节⽔也。每饮食，令行骤，则消⽔。小骤数百步亦佳。十⽇一放，令其陆梁舒展，令马硬实也。

　　驴、骡大概类马，不复别起条端。

　　凡驴、马驹初生，忌灰气；遇新出炉者，辄死。经雨即不死。

　　凡以猪槽喂马，以石灰泥马槽，汗系著门，皆令马落驹。《术》曰：“常系猕猴于马房，令马不畏，辟恶，消百病也。”

　　马久步，即生筋劳；筋劳则生蹄痛。久立，则发骨劳；骨劳则发痈肿。久汗不⼲，则⽪劳，⽪劳者，碾而不振。汗未善燥而饮饲之，则生气劳；气劳者，骣而不噴。驱驰无节，则生⾎劳；⾎劳则发強行。

　　何以察五劳？终⽇驱驰，舍而视之；不碾者，筋劳也；骣而不时起者，骨劳也；起而不振者，⽪劳也；振而不噴者，气劳也；噴而不溺者，⾎劳也。

　　筋劳者，两绊却行三十步而已。骨劳者，令人牵之起，从后笞之起而已。⽪劳者，夹脊摩之热而已。气劳者，缓系之枥上，远馁草，噴而已。⾎劳者，⾼系，无饮食之，大溺而已。

　　治牛马疫气方：取獭屎煮灌之。獭⾁及肝弥良，不能得⾁、肝，乃用屎耳。

　　《四时类要》：三月收合龙驹。合驴马之牝牡，此月三⽇为上。准《令》：季舂之月，乃合骡、牛、驴、马，游牝于牡。仲夏之月，游牝别群，则絷腾驹。

　　治马喉肿方：以物

刀子，露刃锋一寸许，刺咽喉，溃则愈。

　　又方：取⼲马粪置瓶子中，头发覆之，火烧马粪及发，烟出，着马鼻熏，令烟⼊鼻中，须臾即差。又方猪脊引脂、

发，烧烟熏鼻，同上法。

　　又疗马结热、起卧战、不食⽔草方：⻩连二两杵末，⽩鲜⽪一两杵末，油五合，猪脂四两细切。右（上）以温⽔一升半，和药调停，灌下，牵行，抛粪即愈。

　　马疥方：晃音臰⻩、头发、腊月猪脂煎，令发消，及热涂之，立效。

　　马伤⽔：用葱、盐、油相和，

成团子，內鼻中。以手掩马鼻，令不通气，良久，待眼泪出，即止。

　　马伤料：用生萝卜三五个，切作片子，啖之，效。

　　马猝热、腹

、起卧

死方：蓝汁二升，和冷⽔二升，灌之，立效。

　　治‮生新‬小驹子泻肚方：藁本末三钱七，大⿇子研汁调灌，下咽喉便效。次以⻩连末大⿇汁解之。

　　驴马磨打破疮：马齿菜、石灰，一处捣为团。晒⼲后再捣，罗为末。先口含盐浆⽔洗净，用药末贴之，验。

　　常啖马药：郁金、大⻩、甘草、山栀子、贝⺟、⽩药子、⻩药子、⻩芩、款冬花、秦艽、⻩檗、⻩连、知⺟、桔梗、藁本。右（上）件一十五味，各等分，同捣、罗为末。每一匹马，每啖药末二两许；仍用油、藌、猪脂、

子、饭少许引，同和调啖之。啖后不得饮⽔，至夜喂饲。

　　马气药方：青橘⽪、当归、桂心、大⻩、芍药、木通、郁李仁、瞿麦、⽩芷、牵牛子，右（上）件十味，各等分，同捣；罗为末，用温酒调灌。每匹马，药末半两。

　　点马眼药：青盐、⻩连、马牙硝、蕤仁，右（上）件四味，各等分，同研为末，用藌煎，⼊瓷瓶子盛。或点时，旋取少多，以井⽔浸化，点。

　　治马急起卧：取壁上多年石灰，细杵罗，用酒调二两已来别，灌之，立效。

　　治马食槽內草结方：好⽩礬末一两，分为二服。每贴和饮⽔后啖之。不过三两度，即內消却。此法神验。

　　
译文

　　《齐民要术》：家畜喂食和饮⽔的方法，应把饲料分作“三刍”饮⽔分作“三时”这是什么意思呢？［何谓“三刍”？］第一种是“恶刍”（耝饲料），第二种是“中刍”（一般饲料），第三种是“善刍”（精饲料）。就是说牲畜饥饿时，可以喂耝饲料；已经快

时，便应喂精饲料引

着让它继续吃；只要能经常吃得很

，便没有喂不肥壮的。草铡得太耝时，即便⾖⾕类精料很充⾜，亦不会把牲畜喂肥；如把草铡细没有长截，把土筛去后再喂，便会让马添膘，又不会喧。这样的饲喂方法，当然是很好的。啌，苦江反。何谓“三时”？第一是“朝饮”要少；第二是“昼饮”要“

餍⽔”；第三是“暮饮”要尽量的多。另一种说法：“夏天出汗和冬天寒冷时，皆应当少饮⽔。”谚语说：“早上骑的是⾕子的力量，中午骑的是⽔的力量。”这是说朝饮应当少给⽔。每次饮食过后，令其快走便可以消⽔，哪怕是快走几百步也非常好。十天放到野外一次，让它自由地跑跳撒

，舒展一下⾝躯，使马体硬实。

　　驴、骡的饲养方法，大致和马相似，便不再另作专门论述。

　　凡是刚生下来的驴、马驹，最忌讳炉灰的气味；遇到新掏出的炉灰多半都会死。经过雨⽔淋过的灰，便不会让驹死。

　　凡是用猪槽喂马，用石灰泥涂抹马槽，马⾝上有汗拴系在门口，皆会使马流产。《术》说：“常把猕猴拴在马房中，让马不害怕，可以避恶气，消除百病”

　　马行走过久，便会引起筋劳；筋劳会引起蹄痛。站立过久，便会引起骨劳；骨劳会引起痈肿。汗

不⼲，便会引起⽪劳；⽪劳的症状是碾而不振。汗没有完全⼲燥便开始饮⽔，便会引起气劳；气劳的症状是骣而不噴。无节制地驱驰，便会引起⾎劳；⾎劳的症状是引发“行走不正常”

　　如何观察马的“五劳”？乘骑一天之后，把马放开看它的活动：不在地上打滚的便是筋劳；打过滚不及时站立起来的便是骨劳；打滚起来不抖土的便是⽪劳；抖土后不嘶鸣的是气劳；嘶鸣后不溲溺的是⾎劳。

　　筋劳的，将马的前后腿分两边绊起，令其向后倒行三十步；骨劳的，叫人牵着绳拉起来，或者从后面打它起来；⽪劳的，在脊背两侧用手

摩令其⽪肤发热；气劳的，暂时不要往槽上拴，离开槽头远一些，马想吃草便会嘶鸣；⾎劳的，拴得⾼⾼的，不饮不喂，直到大溺后便好了。

　　治牛马疫气方：用⽔獭屎煮过作药灌下。若能用⽔獭的⾁和肝更好，不能找到⽔獭的⾁和肝，便只好用屎。

　　《四时类要》：三月是配种得“龙驹”的季节。让驴马的公和⺟相

配，三月三⽇是个好⽇子。依照《月令》书上的说法，舂天三月应让公牛公马配种，并将⺟畜从厩栏中放⼊公畜群中去

配。进⼊夏季五月以后，便应将放开的⺟畜单独分为一群，并将公畜用绳子拴起。

　　治马喉肿方：用丝⿇等物把刀子

起，仅让刀刃露出大约一寸长，刺马的咽喉，溃破后便愈好。

　　又方：将⼲马粪放⼊瓶中，用头发盖在上面，取火烧粪和发，瓶口烟出后放在马鼻下面熏，使烟进⼊鼻子里去，片刻便愈。又方：将猪脊背下的板油和凌

的头发，用火烧烟熏马鼻，与上法相同。

　　又治疗马发烧、起卧战、不食草饮⽔方：⻩连二两研末，⽩鲜⽪一两研末，油五合，猪板油四两切碎。以上用温⽔一升半，将药调拌均匀灌下，牵着马遛圈，等粪便下来即愈。

　　治疗马疥法：将劣质的雄⻩、头发，用腊月的猪板油烹煎，使头发消化，趁热涂擦，立刻见效。

　　治马伤⽔法：用葱、盐、油和在一起，

成团子，放⼊马的鼻內，用手把马鼻捂紧，不让通气，经过一段时间，等到马流出眼泪，便要停止。

　　治马伤料法：用三五个生萝卜，切成薄片给马喂食，很有效。

　　治马猝然发烧腹

、起卧不宁、似乎要死法：用蓝汁二升，冷⽔二升，和在一起灌下，立刻见效。

　　治‮生新‬小马驹泻肚方：藁本末三钱七，将大⿇子研成汁调和好灌下，药汁进⼊咽喉便见效。然后再用⻩连末大⿇汁和解一下药

。

　　治驴马磨打破疮方：将马齿菜、石灰，放在一起捣成团，晒⼲后再捣细，罗取末；先用口中含的盐⽔将疮口洗净，然后用药末贴在上面，有效验。

　　经常用的“啖马药”：郁金、大⻩、甘草、山栀子、贝⺟、⽩药子、⻩药子、⻩芩、款冬花、秦艽、⻩檗、⻩连、知⺟、桔梗、藁本。以上十五味药，皆用同样的重量，放在一起捣细，罗为末。每一匹马，每一次给食药末二两左右，还应用油、藌、猪板油、

蛋，另加少量的饭食和在一起喂饲。啖食过后，不许给⽔喝，到夜间再喂。

　　治马气药方：青橘⽪、当归、桂心、大⻩、芍药、木通、郁李仁、瞿麦、⽩芷、牵牛子，以上十种药，皆用相同的重量，放在一起捣，罗成末，用热酒调和灌下。每匹马，用药末半两。

　　点马眼药：青盐、⻩连、马牙硝、蕤仁，以上四种药，皆用相同的分量，放在一起研成细末，用藌煎过，放在瓷瓶中贮盛。点马眼时，随时取用，任意多少，用井⽔浸泡化开，点马眼。

　　治马急起卧方：揭下涂墙的多年陈石灰，捣细、过罗，用酒调和二两左右灌下，立刻见效。

　　治马食槽內草结方：上好⽩礬面一两，分作两次服用。每剂放⼊饮⽔中给马饮用。多不超过两三次，［草结］便会从食管內消除。这个药方奇效。　wWＷ.bB mＸs.cC